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二月二龙抬头吃糖豆

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厨房小白胖嘟嘟

二月二龙抬头,所求皆如愿!所行化坦途!多喜乐常安宁在我们这里二月二是要做糖豆吃的

用料

熟花生米

白糖

二月二龙抬头吃糖豆的做法

熟花生米去皮,备用

锅中加入白糖,少量水中火烧开至糖融化转小火慢熬,并用勺子超一个方向搅动,直至糖色变成香油色,用筷子蘸取糖水放入凉水中立马变成硬块,倒入花生米翻拌均匀盛到容器里定型切块即可

给你们看看我们这二月二的习俗,吃糖豆画粮囤

小贴士

最关键的是糖稀的熬制,开始火不可以太小容易反砂茶变成糖霜花生,