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羊肉放几天就不能吃了
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2022-04-01 07:35:3939健康网
核心提示：羊肉放几天不能吃与存放温度有关。16度左右的室温下，一般可放置24小时左右，若在该温度下放置时间明显超出24小时，一般不能继续食用；如果放冰箱冷藏保存一般可放置48小时左右，若在冰箱中冷藏保存时间过久，远超出48小时，则不能继续食用；如果放冰柜零下18℃冷冻保存，一般可放置3－5个月，若超出该保存时间，一般不能继续食用。 中医认为羊肉有补精血、益虚劳、温中健脾、补肾壮阳、养肝、补虚温中等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃、头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、产后虚冷、缺乳等病症有不错的效果，适合于老年人、体虚的男人和产后的妇女食用。另外，羊肉含有充足的热量，秋冬季节食用，可增加身体的热量，抵御严寒，还可温补身体。 建议暑热天尽量不要吃羊肉；骨蒸、疟疾者禁食；外感病邪，素体有热者慎用。另外，羊肉不适宜与茶水同食，因为茶叶中含有较多的鞣酸，而羊肉含有丰富的蛋白质，同食会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，容易引起腹胀等不适症状。羊肉不适宜与醋一起食用，醋具有收敛作用，而羊肉是热性，同食不利于体内阳气的生发，也会降低羊肉的温补作用。
羊肉放几天不能吃与存放温度有关。16度左右的室温下，一般可放置24小时左右，若在该温度下放置时间明显超出24小时，一般不能继续食用；如果放冰箱冷藏保存一般可放置48小时左右，若在冰箱中冷藏保存时间过久，远超出48小时，则不能继续食用；如果放冰柜零下18℃冷冻保存，一般可放置3-5个月，若超出该保存时间，一般不能继续食用。
中医认为羊肉有补精血、益虚劳、温中健脾、补肾壮阳、养肝、补虚温中等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃、头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、产后虚冷、缺乳等病症有不错的效果，适合于老年人、体虚的男人和产后的妇女食用。另外，羊肉含有充足的热量，秋冬季节食用，可增加身体的热量，抵御严寒，还可温补身体。
建议暑热天尽量不要吃羊肉；骨蒸、疟疾者禁食；外感病邪，素体有热者慎用。另外，羊肉不适宜与茶水同食，因为茶叶中含有较多的鞣酸，而羊肉含有丰富的蛋白质，同食会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，容易引起腹胀等不适症状。羊肉不适宜与醋一起食用，醋具有收敛作用，而羊肉是热性，同食不利于体内阳气的生发，也会降低羊肉的温补作用。
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刘红主治医师
中南大学附属湘雅三医院 营养科
擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
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